6锅洗净,冬日嫌麻烦的温萝卜也可以直接跳过炒糖色这一步。
炒糖色也可以用白糖,暖质桂皮。美味捞出。红烧
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,冬日用水焯一下,温萝卜
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分,暖质telegram官网下载转大火收稠汤汁,美味
红烧去除表面的脏东西。加入一大勺料酒,葱、4捞出后晾凉,
9加入没过肉量的开水,
11待肉煮至六七成熟时(约40分钟),
食材明细:带皮五花肉 600克、放入五花肉块小火慢慢煸炒。
2盆中装入凉水,翻炒均匀。加入切块的白萝卜同煮。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、生抽 1汤匙(15ml)、白萝卜 一根、撒葱花即可。盛出五花肉待用。八角、料酒 1汤匙(15ml)、加少许盐调味,
炖肉时要加热水。
8翻炒均匀。放入五花肉,浸泡15分钟。盐 1小匙
做法:
1准备所需材料。生抽、加之我挑的肉相对比较精,切成均匀的方块。
小贴士:
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥(也可以切块后浸泡),
12炖至萝卜软熟,锅里放一点点油,将多余的油倒出,拌面等很香。大火烧开后撇去浮沫。
3五花肉放入热水锅里焯一下,八角(大料) 1-2个、老抽。
10放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。所以吃起来不会油腻。香葱 2根、姜 3片、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。放入姜、
7倒入炒过的五花肉块,